![](https://pic.pimg.tw/scotish10/1420637188-746932307.jpg)
基隆的六十年老店
簡家蚵仔煎
地址:基隆仁愛區孝三路93號
![](https://pic.pimg.tw/scotish10/1420637189-2401217805.jpg)
第一次來到六十年老店
也許因為太早來了沒什麼人氣耶
米豆
![](http://pics.blog.yam.com/images/smiley/msn/heart.gif)
![](https://pic.pimg.tw/scotish10/1420637190-3267859506.jpg)
排骨酥麵
(每份六十元)
店家強調使用最新鮮的電宰温體豬肉
排骨是半骨半肉喔
![](http://pics.blog.yam.com/images/smiley/msn/thumbs_up.gif)
排骨炸後再以清蒸方式料理
感覺吃起來對身體較沒負擔
清爽不油膩,湯汁又鮮美~
一碗排骨酥簡單到只有排骨酥及麵及豆芽+香菜
簡單的味道只為了品嚐排骨的鮮味
![](http://pics.blog.yam.com/images/smiley/msn/taface31.gif)
湯頭還真不錯吃,只是米米比較愛吃沒骨頭的排骨。。。
![](http://pics.blog.yam.com/images/smiley/msn/otaface3.gif)
![](https://pic.pimg.tw/scotish10/1420637191-3411967013.jpg)
![](http://pics.blog.yam.com/images/smiley/msn/thumbs_up.gif)
(每份50元)
店家強調吃蚵仔煎的秘訣
原來是:蚵要新鮮及粉要薄厚適中
米米覺得蚵仔煎最重要是煎得是否香酥耶
酥酥的才感覺更有好吃的FU
![](http://pics.blog.yam.com/images/smiley/msn/taface25.gif)
![](https://pic.pimg.tw/scotish10/1420637192-134780077.jpg)
醬料部份也粉特別
簡家蚵仔煎使用:大蒜醬油+甜辣醬 來調味
蒜味可以降低蚵腥味,甜辣醬可以提味
現在想起來,醬料真的不錯吃~
但如果煎得再酥一點點會更好吃耶
![](http://pics.blog.yam.com/images/smiley/msn/confused_smile.gif)
![](https://pic.pimg.tw/scotish10/1420637193-3388395498.jpg)
突然想起士林夜市的蚵仔煎.........好久沒去了啦
![](http://pics.blog.yam.com/images/smiley/msn/otaface3.gif)
現在一份蚵仔前不便宜
連海洋之都基隆應該是海鮮最多但也沒便宜
基隆簡家60年老店有興趣的朋友可以來嚐鮮
![](http://pics.blog.yam.com/images/smiley/msn/otaface7.gif)
![](https://pic.pimg.tw/scotish10/1420637194-2981232922.jpg)
全站熱搜