吃喝玩樂-發呆亭

 


103.6.14
家旅DAY1晚餐@宜蘭
計劃二年的家族旅遊終於今年順利舉辦
這間紅樓餐廳有各大媒體爭及美食名嘴大推的飯店
全家一起吃喝玩樂真的粉開心
開心品嚐超好吃櫻桃鴨鴨料理


蘭城晶英酒店。官網
http://www.silksplace-yilan.com.tw/

紅樓。線上預約
http://www.silksplace-yilan.com.tw/n/food_booking.html 

蘭城晶英酒店-櫻桃烤鴨
是由櫻桃鴨達人-林瑞勇主廚
獨創全台灣僅有的正宗烤鴨創意吃法
結合宜蘭在地食材+三星蔥香的美食響宴



晶英農場 全程品質控管
全台灣最好吃的櫻桃烤鴨，從品質控管上就要讓饕客吃的美味又放心
蘭城晶英酒店紅樓中餐廳繼招牌櫻桃鴨奠定「台灣最好吃的烤鴨」之名號後
進一步斥資打造「晶英農場」，從孵育、飼育直到屠宰，一貫的作業化程序
從源頭開始層層品質把關，堅持給饕客最完美的櫻桃烤鴨


依訂位時間來到飯店報到
會有服務員帶領客人至號碼桌區

座位區


餐具拍拍
紅樓中餐廳~故名思義,整體飯店內裝為紅色系


MENU
紅樓-霸王櫻桃鴨


馥MENU
四人精選餐$3888


品MENU
六人精選餐$5288



饌MENU
八人精選餐$7288


我們選了二份六人特選餐

服務員~先送上的是新鮮現榨果汁(本日西瓜汁)



六人份餐的果汁剛好倒了六杯
因為小朋友喜歡喝,我們本來要加點
加點一壺要價$600作罷(狠貴)




熱茶可免費續茶


<六人份料理>

=蘭陽美味餐=
梅汁蕃茄.櫻桃鴨翅,麻辣牛筋,避風塘皮蛋
冰糖荸薺,五味中卷,紅露醉雞,鹹蛋杏鮑菇
(八選三)

櫻桃霸王鴨五吃
片皮鴨捲三星蔥餅,三杯鴨骨煲或生菜包鴨絲
櫻桃鴨握壽司,慢火白菜煲鴨湯

宜蘭特色菜
三星蔥爆牛肉,三星蔥爆松阪豬,干貝絲瓜麵
(三選一)

主廚私房菜
油爆鮮蝦,蟹粉豆腐煲,滿漢牛肉煲,,鴨油麻婆豆腐
(四選一)

鴨蔥抽拌高纖蔬菜
水蓮,五行皇宮菜,空心菜,高麗菜,過貓(五選一)



期待己久的鴨皮握壽司及鴨油麻婆豆腐


白飯上菜嘍~加點多少$忘嘍


五味中卷


紅露醉雞


主廚私房菜－鴨油麻婆豆腐


主廚私房菜－油爆鮮蝦


鴨蔥抽拌高麗菜
旁邊那一碗是：鴨蔥抽
倒入高麗菜內拌後食用


鴨醬油拌－空心菜


避風塘皮蛋


鹹蛋杏鮑菇
這道料理深獲家人們好評～


三星蔥爆松阪豬


廚師推餐車出來
開始片鴨秀




廚師的俐落刀法～唰唰
好香呀，看了口水直流



六人份料理是櫻桃霸王鴨四吃
片皮鴨捲三星蔥餅,三杯鴨骨煲或生菜包鴨絲
櫻桃鴨握壽司,慢火白菜煲鴨湯


廚師旁會有一位女服務員幫忙做盛盤及料理的動作
接下來再上菜嘍


櫻桃鴨握壽司


片皮鴨捲三星蔥餅
米米覺得每道料理都好吃
這款三星蔥餅皮夾


捲餅有二種吃法～包蔥段及包生菜



生菜包鴨絲


鴨肉切絲炒豆芽菜，包著高麗生菜一起吃
鹹味及鮮味十足～


片鴨後的鴨腿及鴨皮盛小盤放桌上


慢火白菜煲鴨湯


最最最精華在這裡
湯頭超級好喝


光看讓您流口水。


甜點：八寶芋泥
芋泥口感很鬆軟，搭配花生粉不錯吃
這道甜點根本是老人家最愛
不過家人們都吃飽了，沒把這道吃光


飯店招待的水果


二桌各八人座位，點了一份六人份餐點
大家都吃好飽還打包鴨湯，回民宿繼續享用
 


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