【宜蘭】金車威士忌酒堡 @ 吃喝玩樂-發呆亭

98.05.29
參觀宜蘭 「金車宜蘭威士忌酒堡」
酒堡Spirit Castle招牌做得滿美的

座落於宜蘭員山鄉於2008年12月4日開幕
金車團隊採用中央山脈與雪山山脈的清澈水源
在太平洋水氣與雪山山風作用下
孕育出口感醇厚、風味迷人的金車威士忌
並以「KAVALAN」為品牌，榮耀宜蘭。

建造一座真正屬於台灣的威士忌酒廠，大多數人對台灣設立威士忌酒廠均持保留態度。
追本溯源，威士忌的故鄉就在蘇格蘭，台灣酒廠要拿什麼條件相比擬？
台灣從未有人正式生產過威士忌，技術與經驗在各界意見不看好下，
董事長親自帶領金車資深研發團隊前往蘇格蘭與日本等世界各地觀摩取經，
研發團隊便訪遍世界知名威士忌廠，經由客觀與主觀審慎研究並嚐盡上百款酒品後，
決定了蒸餾器的規格型式及威士忌的風味基調，
踏出金車威士忌酒廠艱難的第一步。
台灣威士忌飲酒人口逐年增長，卻只能遠渡重洋自國外引進，
有鑑於此，以台灣高科技之聲名，與金車30年的飲料製造經驗，
必定也能自行製造高水準威士忌。因此，金車排除萬難，
利用台灣得天獨厚的天然資源與國際水準的科技技術，
以百年酒廠為目標，創建金車威士忌酒廠
打造台灣第一支用正統方法釀造的威士忌。

KAVALAN品評區
客人可排隊參加不同時段來試飲金車威士忌

~品酒區的客人們~

米米因為對它沒什麼興趣
所以沒去參加

在「金車威士忌酒堡」
不僅可以親身體驗WHISKY的製造流程也可品嚐其醇厚的風味
酒堡內皆有專業的解說員，帶您參觀宜蘭威士忌酒生產線

館內參觀動線良好且有冷氣
從外觀雄偉的建築物到內部設計
感覺出金車是個大氣懂得品質的廠商

整個工廠內佈置得稱它為氣派真的不為過

製酒過稱及機器們

酵母在這啦~

二樓則有伯朗咖啡館
這可是全台灣最大間的伯朗咖啡廳
走累逛累可至此休憩品嚐咖啡及用餐
從二樓向下拍拍

紀念品區在一樓出口處附近