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98.9.3
CamPania義大利麵料理
聯華實業(股)公司
原產地：台灣
終於收到聯華實業廠商寄來一大盒試用包
外觀紅紅看起喜氣洋洋真氣派
拆開看包裝盒內容物是二款口味分別是
培根蘑菇 ＆ 蕃茄肉醬義大利麵
義大利坎佩尼亞省為義大利麵發源地
聯華實業公司特別邀請世界西餐競賽獲獎無數的
陳宽定主廚嚴製出坎佩尼亞鄉村特色醬料
搭配百分之百杜蘭沙拉粉製作之頂級義大利麵條
讓大家在家也能輕鬆做出美味的義大利麵料理
<內容量>
每一包裝份量二人份
每一份量195克
義大利麵條95克
醬料包100克
<烹調方式>
1.準備深鍋將水煮滾後，請再加入少許鹽巴(以防麵條沾鍋)
2.將麵條均勻散開放入深鍋滾水中，從放入開始後計時十分鐘
(因該料理包是冷凍的，約煮17分鐘麵條才算軟硬適中)
3.麵條起鍋後餘熱水，再放入醬料包，等待3-5分鐘
4.將醬料包打開拌入麵條並適度攪拌後即可食用
＜食用記＞
首先謝謝Wendell給我們食客們能又有美味嚐鮮的機會
這款坎佩尼亞蕃茄肉醬義大利麵
麵條真的很Ｑ勁美味，吃起來像在吃高級的義式料理耶
今天煮了蕃茄肉醬調理包嚐口味
感覺味道滿清淡的，重口味的朋友應該會吃不習慣
但米米覺得料理食材內容物的西洋芹及
下次再來試培根另一口味再跟各位分享囉
<後記>
原來義大利麵料理吃法可以很講究
義大利麵的起源有相當多的說法與傳說，其中比較廣為被人接受的說法是，由「東方見聞錄」作者馬可波羅自中國攜帶麵條回去義大利開始；無怪乎義大利麵在華人社會中的接受度如次的高！關於這個說法，其實仔細的想像一下，中國的傳統麵食文化，不論是炸醬麵麻醬麵、大滷麵、貓耳朵……等多樣化的麵食變化，是不是也很像義大利麵一樣的千變萬化呢？到了十六世紀，拿坡里製麵公會規定，必須是用附有螺旋的青銅製麵機，使用陽光來晒乾麵條的乾燥法，才能稱的上是義大利麵！文藝復興時期以後，義大利麵的變化更是隨著歐洲各國的文化發揚光大了起來，而有個不成文的規定，優質義大利麵的製作原料，必須是用品種名為杜蘭小麥粉的沙拉粉來製作。
麵條款式如下
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台灣走透透 (12)
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