吃喝玩樂-發呆亭

 



102.12.15
日芳珍饌。邀約。團圓年菜試吃
距離過年只剩１個多月～感覺時間過好快一年又快過嘍
自從結婚後米米才開始學習廚藝，放假有空時會下廚煮料理給老公吃吃
總覺得自己下廚～用料會更乾淨健康

最近收到日芳珍饌廠家的邀約：北極貝米雞
在週五下班前收到廠家快遞來的紅色禮盒
也剛好放假來下廚替老公及自己補補元氣
 

日芳珍饌。北極貝米雞
外觀是紅色大方造型禮盒，在過年應景又討喜
日芳珍饌ＬＯＧＯ拍拍


店家的小貼心：上方金色手提把也是很棒的設計
好方便拿取，拿禮盒時不用手直接抱冷冰冰的盒子


府城米街。文化美食介紹
原來台南府城為台灣最古老古都之一，也是美食及文化之都
米街（現今的新美街），以米商聚集得名
為台南古老繁華的商業街，臨近赤崁樓及武廟


日芳珍饌系列產品起源於1976年成立於台南米街(現今新美街)的聯進行開始
起初經營各式罐頭、乾貨…等南北雜貨。
進而開發冷凍技術，發展幫廚師做好前製作業的天然加工半成品，
至今已是飯店、餐廳、外燴…等宴席廚師所指定的首選品牌。

日芳珍饌的工廠-聯瑞實業有限公司，位於台南科學工業園區內
是全國唯一設置於台南科學工業園區的水產加工廠。
主要供應各區域盤商配送到各有星級飯店(麗緻系列飯店、六福皇宮、涵碧樓…等)、宴會廳、餐廳
(國寶級總舖師-汪義勇等)、連鎖體系餐廳(王品集團及達美樂比薩)及外燴。



北極貝米雞食材有：
嚴選：來自北極圈野生北極貝、鮮嫩烏骨雞、暖脾胃的Q糯米
延續傳統古法，結合現代科技製程
以細火慢燉熬製，使香Ｑ糯米充份吸收烏骨雞湯的精華

禮盒內包裝拍拍^^


食在方式：
。食用前解凍小叮嚀
因為烏骨雞腹中有糯米，故解凍時間會較久
解凍方式：
１。室温下解凍６－８小時左右
２。泡水解凍（需勤換水），時間約４－６小時
３。放冷藏（０－７度Ｃ）解凍約２０－２４小時
註：包裝為鋁箱材質，勿使用微波爐解凍。


覆熱方式：
１。電鍋加熱法：外鍋１杯水，加熱約半小時可食
２。隔水加熱法：含包裝隔水加熱約半小時可食
３。直火加熱法：放鍋內用瓦斯爐煮後可食


＜打開包裝拍拍＞


米米使用電鍋料理法
把食材們都倒入大同電鍋內鍋中
外鍋加1.5杯水即可，電鍋按下去約半小時即可食用嘍



上面一片片橘紅色的就是來自北極圈野生北極貝唷
雞湯與海鮮一起搭配~好鮮好鮮的口感
湯頭很好喝~而且不油膩,真的~不油不油
因為吃完後洗鍋子一點都不油~大推薦


冬天喝雞湯讓身子舒服熱起來嘍
米米把糯米盛至碗內食用
跟老公今天午餐二個人把一隻烏骨雞吃光光
也太利害了吧


沒啦,米還炒了盤花菜
有肉也要有菜一起均衡一下吧


日芳珍饌官網

http://www.topseafood.com.tw/

吃喝玩樂-米米

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